טארט טאטן בצלים סגולים מקורמלים בתנור

1 מחממים תנור ל-180 מעלות צ.

2 בקערה בינונית מקפיצים את הבצלים בשמן. בסוכר חום, חומץ ומלח פלפל. מערבבים טוב עד שכל הבצלים מכוסים.

3 מניחים את הבצלים על תבנית אפייה שעליה נייר אפייהוצולם 20-30 דקות עד שהם מזהיבים. מוציאים לצינון.

4 מניחים על תבנית הפאיר נייר אפייה. מסדרים את הבצלים.

5 מרדדים את הבצק, לעובי של 1/2 ס"מ וחותכים ממנו קוטר 25 ס"מ. מניחים את הבצק על הבצלים ואת הקצוות מסביב. מחוררים כמה חרים בעזרת קיסם או מזלג.

6 אופים עד שהבצק זהוב. מצננים. לפני ההגשה הופכים על נייר אפייה. מעבירים למגש ומגישים.