קינוחים | סופלה | פרווה

סופלה גזר קל להכנה ומפנק לפסח

Name: מתכון סופלה גזר קל להכנה ומפנק לפסח
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: פרווה
Ingredients: ספרי שמן קנולה/ חמאה; 5 ביצים L. מופרדות.; 2 כוסות גזר, מגוררים; 1 כוס סוכר.; 3/4 כוס קמח מצה (קמח; 1/2 כוס שמן קנולה.; 1 כפית מיץ לימון.; 1 כפית מיץ תפוזים.; 227 גרם (1 פחית) חתי

רמת קושי:

קל
זמן הכנה כולל:

1 שעה
מספר סועדים:

9-10
צפיות:

2,526

סופלה גזר קל להכנה ומפנק לפסח. אם אתם אוהבי עוגת גזר כמותנו סופלה הגזר הזה ישאיר אתכם באוויר כי הוא מתוק קל להכנה ואוורירי. סופלה פרווה לפסח.

מרכיבים:

ספרי שמן קנולה/ חמאה + מאט אבקת סוכר: לאיבוק כלי האפייה.

5 ביצים L. מופרדות.

2 כוסות גזר, מגוררים. רצוי דק.

1 כוס סוכר.

3/4 כוס קמח מצה (קמח מצה הינו מצה טחונה, אפשר לקחת מצות ולטחון אותם להשגת הקמח).

1/2 כוס שמן קנולה.

1 כפית מיץ לימון.

1 כפית מיץ תפוזים.

227 גרם (1 פחית) חתיכות אננס בסירופ קל.

לטבלת המרת מידות ומשקלות לחץ כאן

כלים:

10 רמיקלין/ כלי לסופלה/ כלי לקרם ברולה מפורצלן- קוטר-8 ס"מ, או כלי אחר מתאים.

סיר קטן.

מיקסר + וו הקצפה/ מיקסר ידני.

לקקן.

2 קערות גדולות.

הוראות הכנה:

1 שמנו את הכלים בספרי קנולה או חמאה ואבקו במעט אבקת סוכר.

2 חממו תנור ל- 190 מעלות צ.

3 בקערה ערבבו את החלמון של הביצה (הצהוב) עם הסוכר. עד תערובת אוורירית.

4 בקערה מיקסר הקציפו את החלבונים עד קצוות קשות. קפלו פנימה בעדינות את הגזר וקמח המצות.

5 הוסיפו את החלמונים, שמן הקנולה, אננס עם הסירופ, מיץ הלימון ומיץ התפוזים וערבבו עד איחוד. אפשר עם לקקן.

6 חלקו את הבלילה שווה בין כלי ההגשה.

7 אפו 40-45, הוציאו מהתנור הזהירות והגישו. אם רוצים, אפשר לקשט באבקת סוכר.

**הסופלה תופח בתנור במהלך אפייתו, ונשאר במצבו התפוח כ-20–30 דקות, אלא אם הוא נמצא בקרבת שינוי לחצים או שינוי טמפרטורות מהיר, הגורמים ל"נפילתו". עם צאתו מהתנור, הסופלה יחל לקרוס כבר בתוך כ-5–10 דקות. ויוגשו מידית לאחר אפייתן. (ויקיפדיה).

עוד מתכונים שיעניינו אותך