עוגה מקמח תפו"א הכי טעימה!

1 מחממים תנור ל180 מעלות צלזיוס.

2 משמנים ביסודיות את התבנית אפייה.

3 מפרידים את הביצים לשתי קערות. – חלבון לחוד וחלמון לחוד.

4 מקציפים את החלבונים (הלבן) במיקסר עם וו הקצפה ותוך כדי מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב

5 בקערה שנייה מקציפים את החלמונים, מוסיפים בהדרגה את השמן, יוגורט, גרידת הלימון, הקמח ואבקת האפייה, עד לקבלת תערובת אחידה.

6 עם הלקקן מקפלים בעדינות את תערובת החלבונים לחלמונים ומערבבים.

7 מעבירים את התערובת לתוך התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170-180C מעלות למשך כ- 30-35 דקות.

8 * בכל תנור זה אחרת לכן, בדקו עם קיסם לאחר 25 דקות.

9 **העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא נקי.

10 מוצאים מהתנור לקירור בטמפרטורת החדר.

11 בזמן שהעוגה מתקררת מכינים את הסירופ.

12 לאחר שהסירופ מוכן :יש לצקת לאט ובאופן שווה את הסירופ על כל העוגה.

13 לתת לסירופ להיספג. לאחר קירור מוחלט שחררו את העוגה מהתבנית.

14 מניחים על תחתית/ משטח לעוגה.

15 *אפשר להכין לבד משטח לעוגה: לוקחים קרטון של פיצה או קופסא> חותכים עיגול מעט מעל קוטר העוגה> מצפים בנייר אלומיניום> אפשר לסגור את קצוות בגב המשטח עם סלוטייפ. אבל לא חובה. > מוכן.

16 ***את העוגה אפשר לקשט באבקת סוכר או בקרם לעוגה.