עוגיות קקאו נהדרות, עוגיות בצק פריך קקאו

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 במיקסר מערבבים חמאה וסוכר כ-5 דקות ללא התערבות.

2. 2 מוסיפים את הקמח וקמח השקדים.

3. 3 מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים רק עד איחוד. לא יותר מידי.

4. 4 עוטפים את הבצק בנילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה או עד שמרקם הבצק הופך למרקם נוח לרידוד. ניתן גם להחזיר למקרר או למקפיא מעט אם המרקם הופך רך מידי בזמן הרידוד.

5. 5 מחממים תנור 180 מעלות צ.

6. 6 מפזרים מעט קקאו על משטח העבודה. מרדדים את הבצק לעלה כ- 3 מ"מ ויוצרים צורות עם חותכנים או קורצנים. מניחים על נייר האפייה.

7. 7 אופים כ-10 דקות.

8. 8 מעבירים לרשת קירור.

9. 9 שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.