עוגת תה ירוק יפאני וקרם תפוז, עוגת מאצ'ה עם קרם תפוז הכי טעימה

1 חממו תנור ל-180 מעלות צ.

2 במיקסר ערבבו יחד חמאה וסוכר, כ-5 דקות ללא התערבות.

3 הוסיפו ביצה, אחת בכל פעם, וערבבו עד איחוד. עם כל ביצה הוסיפו גם חלק מהקמח.

4 עם לקקן קפלו את אבקת המאצ'ה לבלילה , עד איחוד. הוסיפו חלב. ערבבו עד איחוד.

5 חלקו את הבלילה שווה, בין שני התבניות. ישרו את הבלילה עם פלטה מדורגת. אפו כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט. ישרו את העוגה, כך שיהיו שכבות בגובה שווה.

6 להכנת הקרם: ערבבו חמאה יחד עם סוכר עד תערובת אוורירית. הוסיפו את מיץ התפוזים. ערבבו עד איחוד.

7 הניחו עוגה אחד על צלחת הגשה. מלאו שיכבה של קרם, כ-1 ס"מ. הניחו את העוגה הנוספת ועטפו את כל העוגה בקרם.

8 הכניסו למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה.