ציפוי שוקולד לבן לעוגה ב-5 דקות עבודה

1 ממיסים את השוקולד הלבן באמבט מרים ונותנים לו להתקרר מעט. כ-10 דקות.

2 במיקסר, במהירות בינונית-גבוהה מקציפים גבינת שמנת עד לקבלת תערובת חלקה, כ-2 דקות.

3 מוסיפים את השוקולד לבן ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה, מגרדים את דפנות הקערה לפי הצורך.

4 מוסיפים חמאה ומיץ לימון; מערבבים עד איחוד. מנמיכים את המהירות לנמוכה ומוסיפים סוכר, ¼ כוס בכל פעם, עד לקבלת תערובת אחידה.

5 מוכן לציפוי. אם יש צורך תוכלו לשלוט בסמיכות ע"י הוספת אבקת סוכר.