קציצות כרישה, לביבות כרישה

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מורידים מהכרישה את החלק הירוק. זורקים. משתמשים רק בלבן.

2. 2 שוטפים טוב וחותכים לעיגולים דקים.

3. 3 שמים במסננת ושוטפים את עיגולי הכרישה שוב.

4. 4 במיקסר עם להב סכין חותכים לחתיכות בינוניות -(לא חובה).

5. 5 מכניסים הכל לסיר עם מים רותחים ומבשלת עד ריכוך. בין 20-30 דקות

6. 6 מסננים את המים. סוחטים את הכרישה. מעבירים לקערה.

7. 7 לקערה מוסיפים קמח. מערבבים.

8. 8 מוסיפים ביצים, מלח, פלפל שחור , סוכר. מערבבים טוב.

9. 9 לוקחים מהבלילה בשתי כפות את הבלילה ומוזגים למחבת. נוצרת צורת לביבה.

10. 10 לאחר שצד אחד התבשל ומשחים הופכים לצד השני.

11. 11 מוצאים לנייר סופג.

12. 12 מוכן להגשה.

13. 13 **אפשר להוסיף לבלילה לפי הטעם: בשר טחון/ גבינה או כל מרכיב שמתחשק לכם.