פשטידה בסגנון מקסיקני קלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    3-4
  • צפיות:
    421

פשטידה מקסיקנית קלה להכנה. לארוחת בוקר, ערב או צהרים. מוכנה בקלי קלות וטעימה מאוד. תוספת לארוחה או כארוחה בפני עצמה.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית אינגליש קייק 20-25X7 ס"מ / תבנית 12 שקעים - משומנת ומקומחת. 
  • מחבת בינוני.
  • 2 קערות בינוניות.
  • מטרפה.
  • מיקסר + וו גיטרה.
  • לקקן.
  • קיסם עץ.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור 180 מ"צ טורבו.

2 במחבת על אש גבוהה מאדים 5 דקות: בצל ירוק, פלפל חריף והעגבניות. מעברים לקערה לצינון.

3 בקערה אחרת מערבבים יחד: קמח, קמח תירס. אבקת אפייה, מלח ופטרוזלייה.

4 במיקסר מערבבים את החמאה המומסת, הביצים והקרם פרש.

5 מנמיכים מהירות. מוסיפים בהדרגה את שתי הקערות. עד איחוד.

6 מעבירים לתבנית. אפשר להעזר בלקקן.

7 מכניסים לתנור ל 30 דקות או עד שקיסם שנכנס למרכז יוצא נקי.

8 מעבירים לרשת קירור לכ- 10 דקות. שהפשטידה תפרד מעט מהדפנות. מגישים למרכז.

9 ניתן לאחסן במקרר בכלי אטום עד יומיים.

10 הצעה להגשה שלא בתבנית: ניתן להפוך על כלי הגשה מאורך, הפשטידה תיפול בקלות, ולהגיש. או להפוך על קרש חיתוך, הפשטידה תצא בקלות, ולהעביר, לא הפוך, לכלי הגשה.

תגובות והערות: (0)