צ'יפס פירות הכי בריא

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    6 שעות
  • מספר סועדים:
    3-4
  • צפיות:
    266

פרוסות דקיקות, קריספיות ומתוקות של פירות. יכול בקלות להחליף כל שקית ציפס. אפשרי גם כקישוט יפה לקינוח . ביסים פריכים וקראנצים. ניתן להשתמש כמעט בכל פרי קשיח: תפוח, תפוז, אננס, אגס.

מרכיבים:

כלים:

חותך ופורס ירקות- מנדולינה / סכין

סיר בינוני.

מסננת.

מלקחים.


הוראות הכנה:

1 פורסים את הפירות עם פורס ירקות/ או עם סכין. לא כל פרי אפשר עם פורס ירקות, אבל אם אפשר הוא יוצר דקות מקצועית ויפה.

2 בסיר מחממים מים וסוכר - עד שהסוכר נמס. 3. מורידים מהאש.

3 מכניסים את כל הפירות הפרוסים לסיר. מערבבים יחד.

4 מעברים למקרר ל-8 שעות או כל הלילה לספיגת טעמים.

5 למחרת, מוזגים את הסיר למסננת לתת לכל המים המתוקים להיפרד מהפרי.

6 מחממים תנור ל120 מעלות צ.

7 פורסים על נייר אפייה את הפירות בשורות.

8 מכניסים לתנור 90 דקות.

9 9. לאחר 90 דקות עם מלקחיים הופכים לצד שני את הפירות ומחזירים לתנור לעוד 30 דקות.

10 10. הפירות שונים (וגם התנורים) לכן יש להגיע מידי פעם ולבדוק. תפוח יתחמם יותר מהר מאגס או תפוז. הפרי מוכן שהוא יבש וקריספי.

11 11. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

12 12. שומרים בכלי אטום בטמפ חדר עד חודש.

תגובות והערות: (0)