סופלה מוקה קל להכנה ומפנק
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:40 דקות
-
מספר סועדים:4-5
-
צפיות:5,639
סופלה מוקה הוא שילוב מושלם וטעים של שוקולד וקפה - תערובת חלומית, מתוקה, אוורירית וקלה להכנה. תענוג אמיתי. להגיש מיד עם סיום האפייה.
מרכיבים:
כלים:
4 רמיקלין/ כלי לסופלה/ כלי לקרם ברולה מפורצלן- קוטר-8 ס"מ, או כלי אחר מתאים.
סיר קטן.
מיקסר + וו הקצפה/ מיקסר ידני.
איך מכינים:
הוראות הכנה למתכון:
-
1 חממות תנור ל- 190 מעלות צ. הכניסו תבנית אפייה לתנור. שתתחמם מעט.
-
2 בסיר על אש נמוכה, ערבבו יחד: מים, קפה ואבקת קקאו. בשלו 2 דקות. הניחו בצד לצינון.
-
3 שמנו את הכלים עם ספרי ופזרו מעט אבקת סוכר.
-
4 במיקסר הקציפו חלבוני הביצה עד שהם נוקשים וקפלו בעדינות לתערובת השוקולד.
-
5 חלקו את הבלילה בין הכלים בצורה שווה. אפו כ-20 דקות.
-
6 אם רוצים מפזרים מעל אבקת סוכר. הגישו.
- **הסופלה תופח בתנור במהלך אפייתו, ונשאר במצבו התפוח כ-20–30 דקות, אלא אם הוא נמצא בקרבת שינוי לחצים או שינוי טמפרטורות מהיר, הגורמים ל"נפילתו". עם צאתו מהתנור, הסופלה יחל לקרוס כבר בתוך כ-5–10 דקות. ויוגשו מידית לאחר אפייתן. (ויקיפדיה).
- ***מה לעשות עם החלמונים? לעוגיות סוכר סדוקות- לחצו כאן.
עוד מתכונים שיעניינו אותך
תגובות והערות: (0)
