עוגת שוקולד עם יין אדום וסירופ יין אדום בתבנית 18 ס"מ

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    2,091

לעוגת שוקולד ויין אדום יש אודם טבעי ואצילות טבעית. לעוגת שוקולד יין אדום מצוינת זאת יש טעם מעודן של יין וריח של יין אדום שמסמן שזאת לא עוד עוגת שוקולד. סירופ היין האדום הנמזג על העוגה מוסיף טעם מתוק ונהדר בכל ביס. עוגה בתבנית קטנה קוטר 18-15 ס"מ. עוגה חגיגית, רכה וטעימה.

מרכיבים:
כלים:

תבנית עגולה קוטר 15-18 ס"מ, רצוי מתפרקת, משומנת+ מעט קמח. (בתמונה תבנית 18 ס"מ).

מיקסר + וו גיטרה/ 2 קערות + כף ערבוב.

רשת קירור.

מנפה קמח ואבקת סוכר.

כוסות וכפות מדידה.

לקקן.

קערה.

סיר קטן.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל- 180 מעלות צ.

2 במיקסר או בקערה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת קקאו ומלח.

3 בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצה, השמן והווניל.

4 מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים בעדינות עד לאיחוד. ומוסיפים את היין מידי פעם.

5 מוזגים את הבלילה לתבנית, נותנים 2 מכות קלות עם התבנית על השיש, כדי לישר את הבלילה לגמרי.

6 אופים למשך 30 דקות, או עד שקיסם מוכנס יוצא נקי ברובו, אם תאפו פחות מהרצוי העוגה תשקע עם הוצאתה מהתנור. העבירו לרשת קירור. תנו לעוגה להתקרר בתבנית.

7 בינתיים מכינים את סירופ יין: בסיר מערבבים יחד את הסוכר והיין. מביאים לרתיחה. ערבבו עד שהסוכר יימס ושהיין יתאדה מעט עד כ 4 כפות. כ-15 דקות.

8 מוזגים את סירופ היין על העוגה ונותנים לו להיספג.

  • *לבלוג עם עוד מתוכנים לעוגות בקוטר 18 ס"מ - לחצו כאן.
  • *לבלוגים נהדרים ומלאי מתכונים - לחצו כאן.

תגובות והערות: (0)