עוגות | בחושות | חלבי  

עוגת שומשום הכי טעימה וקלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    60

עוגת שומשום היא חגיגה אמיתית. בדרך כלל משתמשים בשומשום למאכלים ועוגיות אבל לא לעוגות. טעות. העוגה הכי טעימה שתכינו אי פעם. עוגה מהירת הכנה וכל ביס יש בו גם מתיקות של עוגה וגם עומק של שומשום. חובה. אפשר לבחור אם להשתמש בשומשום לבן או שחור ואפשר גם לערבב. עוד מתכון נהדר עם חמאה מלוחה.

מרכיבים:
כלים:

תבנית קוטר 24-26 ס"מ+ נייר אפייה.

כוסות וכפות מדידה.

מעבד מזון.

מחבת.

כף ערבוב.

מיקסר + וו גיטרה. 

פלטה מדורגת.

קיסם עץ.

הוראות הכנה:

1 להכנת מחית שומשום: במעבד מזון מערבבים יחד 1/2 כוס שומשום לבן או שחור ודבש. ערבבו עד שתווצר לכם מחית נוזלית. שימו בצד. *טיפ: אם תשתמשו בשומשום שחור הוא יתן עוד צבע בפנים העוגה.

2 חממו תנור ל 180 מעלות צ.

3 מניחים שומשום במחבת יבשה וקולים על אש בינונית כ-2 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהם קלויים. שמים בצד. אל תכללו את השלב הזה אם השומשום כבר קלוי.

4 במיקסר הקציפו חמאה מלוחה וסוכר עד תערובת קרמית. מוסיפים תמצית וניל, משחת שומשום, ביצים ושומשום קלוי. מקציפים עד לתערובת אחידה. טורפים פנימה בשלבים מלח, אבקת אפייה וקמח. מוסיפים חלב ומקציפים עוד כמה דקות עד לקבלת תערובת אחידה.

5 משמנים תבנית(אם רוצים להפוך את העוגה לאחר מכן, מפזרים שומשום על התבנית ואפשר גם על הדפנות).

6 מוזגים את הבלילה לתבנית. אם יש צורך מיישרים עם פלטה מדורגת. מקשטים את החלק העליון בשומשום.

7 אופים כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מעבירים לרשת קירור. שומרים בטמפרטורת החדר.

  • *אפשר לערבב ולשלב בין שומשום שחור ולבן.
  • *לעוד בלוגים בנושאים שונים - לחצו כאן.
  • * לבלוג עם עוד המון מתכונים עם חמאה מלוחה- לחצו כאן.

תגובות והערות: (0)