עוגות | בחושות | חלבי  

עוגת תמרים ואגוזים הכי טעימה ויפה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    2,077

עוגת תמרים ואגוזים בחושה רכה ונהדרת. עוגה קלה להכנה ומהירת הכנה. עוגת תמרים עם אגוזים בה מערבבים הכל בקערה אחת. עוגת תמרים ואגוזים טעימה מאוד, בכל ביס תרגישו את הרכות ועומק הטעמים. שעוגת התמרים והאגוזים מוכנה כל הבית מתמלא בריח תבלינים והעוגה יוצאת בצבע זהב חום מדברי ואפשר להתענג עליה עוד שהיא חמה. ובכל הטוב הזה יש רק חצי כוס סוכר. כיוון שהעוגה יפה היא מתאימה גם כקינוח לארוחות שישי.

מרכיבים:
כלים:

תבנית אפייה עגולה 24 ס"מ+ נייר אפייה או נייר אלומניום. משומנת מעט.

כוסות וכפות מדידה.

משקל מטבח.

מעבד מזון.

מיקסר + וו גיטרה + וו הקצפה או קערה בינונית + מטרפה + לקקן.

פלטה מדורגת - לא חובה.

הוראות הכנה:

1 בכוס וחצי ערבבו יחד אגוזי קשיו, שקדים ואגוזי מלך. אפשר להוסיף אגוזים אחרים אם אתם אוהבים או צימוקים. הכניסו למעבד מזון ורסקו לחתיכות לא קטנות מידי.

2 עשו זאת גם עם התמרים ללא הגלעין.

3 הכניסו למיקסר/ קערה את 4 הביצים, וטרפו עם מטרפה עד תערובת אוורירית. הוסיפו את תמצית הווניל, ערבבו עד איחוד. הוסיפו את חצי כוס הסוכר. ערבבו עד איחוד.

4 הוסיפו את כוס השמן. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את ההל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את התמרים. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את האגוזים. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את שאר המרכיבים אחד אחרי השני שבכל פעם אתם עוצרים ומערבבים עד איחוד.

5 מזגו את הבלילה לתבנית, אפשר להיעזר בלקקן. ישרו את הבלילה עם לקקן או פלטה מדורגת.

6 קשטו עם שומשום. פזרו שומשום בכל קוטר העוגה.

7 הכניסו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צ. ל-40 דקות.

8 הוציאו את העוגה מהתנור ותנו לה להצטנן. לאחר כ-20 דקות. בזהירות, הפכו את העוגה על צלחת ההגשה. הסירו את נייר האפייה.

9 תנו לעוגה להצטנן עוד כ-30 דקות ולאחר מכן היא כבר מוכנה להגשה.

10 שימרו בפעמון על השיש או במקרר.

  • *מה זה הל? ולמה יש לנו הל בעוגה? הל הוא תבלין נהדר, זאת תוספת טעם משמעותית וריחנית. המתכון הגיע אלינו מאפגניסטן הרחוקה והיפה שם הל הוא מרכיב מרכזי כמעט בכל מאפה. הל נקרא לעיתים גם קרדמון, הוא צמח תבלין ממשפחת הזנגביליים - הג'ינג'רים שזאת ללא ספק משפחה טובה. באתר יש לנו עוגת הל טעימה ברמות קשות וגם עוגיות הל רכות טעימות.
    *לעוד מתכונים שמגיעים אלינו מרחבי העולם שריכזנו חלק מהם בבלוג- לחצו כאן.
    *לכל הבלוגים שלנו - המסודרים לפי נושאים -  לחצו כאן.
  • *לעוגיות תמרים מספר 1 - לחצו כאן.

תגובות והערות: (0)