מרקים | ירקות | חלבי  

מרק פטריות חורפי

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    958

מרק פטריות קטיפתי ועשיר, סמיך וטעים. מתאים גם לכל זמן בשנה. מתאים כמנה ראשונה ואפילו כמנה בפני עצמה.

מרכיבים:

כלים:

  • סיר 20-22 ס"מ
  • כף עץ.

הוראות הכנה:

1 צקו שמן שיכסה את התחתית הוסיפו את החמאה והמיסו אותה.

2 הוסיפו את הבצל וטגנו אותו עד שיהפוך שקוף על אש בינונית.

3 לאחר מכן הוסיפו את הקמח וערבבו טוב.

4 הוסיפו את הפטריות החתוכות וטגנו הכל יחד. כ 5 דקות.

5 הגבירו לאש גבוה. הוסיפו את המים והרתיחו. לאחר שהמים רתחו להנמיך לאש בינונית.

6 הוסיפו תבלינים. לערבב טוב.

7 לבשל כ 30 דקות.

8 להוסיף את השמנת. לבשל עוד עשר דקות.

9 לטעום. לתקן תיבול. להוסיף פטרוזיליה. לערבב טוב ולהגיש.

תגובות והערות: (0)