מרק פטריות חורפי

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 צקו שמן שיכסה את התחתית הוסיפו את החמאה והמיסו אותה.

2. 2 הוסיפו את הבצל וטגנו אותו עד שיהפוך שקוף על אש בינונית.

3. 3 לאחר מכן הוסיפו את הקמח וערבבו טוב.

4. 4 הוסיפו את הפטריות החתוכות וטגנו הכל יחד. כ 5 דקות.

5. 5 הגבירו לאש גבוה. הוסיפו את המים והרתיחו. לאחר שהמים רתחו להנמיך לאש בינונית.

6. 6 הוסיפו תבלינים. לערבב טוב.

7. 7 לבשל כ 30 דקות.

8. 8 להוסיף את השמנת. לבשל עוד עשר דקות.

9. 9 לטעום. לתקן תיבול. להוסיף פטרוזיליה. לערבב טוב ולהגיש.