טורט שוקולד ואגוזים עשירה וטעימה

1 מחממים תנור ל-175 מעלות.

2 הכנת העוגה: מקציפים חלבונים עם חצי כמות מהסוכר כ10 דקות עד שמתקבל קצף יציב ומבריק.

3 בקערה אחרת, טורפים במיקסר את החלמונים עם יתרת הסוכר לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

4 מוסיפים שמן ומיץ תפוזים תוך כדי בחישה.

5 בקערה מערבבים את השוקולד, שוקולד ציפס והחומרים היבשים. מוסיפים לתערובת החלמונים. מערבבים עד איחוד.

6 מקפלים לתוך התערובת את קצף החלבונים. בתנועות קיפול. עד איחוד.

7 יוצקים לתבנית ואופים 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים.

8 מכינים את הציפוי: מביאים לרתיחה שמנת , חלב ואבקת קפה. יוצקים על השוקולד. ממתינים 3 דקות. מערבבים לתערובת אחידה. יוצקים על העוגה. משאירים בטמפרטורת החדר.

9 אנחנו קישטנו בשוקולד ציפס ובאבקת סוכר.

10 לאחר צינון שומרים בטמפרטורת החדר, עדיף, או במקרר.