טורט שוקולד ואגוזים עשירה וטעימה

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מחממים תנור ל-175 מעלות.

2. 2 הכנת העוגה: מקציפים חלבונים עם חצי כמות מהסוכר כ10 דקות עד שמתקבל קצף יציב ומבריק.

3. 3 בקערה אחרת, טורפים במיקסר את החלמונים עם יתרת הסוכר לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

4. 4 מוסיפים שמן ומיץ תפוזים תוך כדי בחישה.

5. 5 בקערה מערבבים את השוקולד, שוקולד ציפס והחומרים היבשים. מוסיפים לתערובת החלמונים. מערבבים עד איחוד.

6. 6 מקפלים לתוך התערובת את קצף החלבונים. בתנועות קיפול. עד איחוד.

7. 7 יוצקים לתבנית ואופים 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים. מצננים.

8. 8 מכינים את הציפוי: מביאים לרתיחה שמנת , חלב ואבקת קפה. יוצקים על השוקולד. ממתינים 3 דקות. מערבבים לתערובת אחידה. יוצקים על העוגה. משאירים בטמפרטורת החדר.

9. 9 אנחנו קישטנו בשוקולד ציפס ובאבקת סוכר.

10. 10 לאחר צינון שומרים בטמפרטורת החדר, עדיף, או במקרר.