כדורי קוקוס נהדרים, שוּקוּ-שוּקוּ Shuku Shuku
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:25 דקות
-
מספר סועדים:7-8
-
צפיות:9,004
כדורי שוּקוּ -שוּקוּ הם עוגות קטנות של כדורי קוקוס טעימים וממכרים. קינוח ניגרי בטעם מתוק, קל להכנה ומהיר הכנה. שאומץ גם על ידי מדינות שכנות באפריקה בזכות טעמו הנהדר. פינוק אפריקאי מתוק בגודל ביס העשוי עם פתיתי קוקוס ומעט מרכיבים נוספים. קינוח Shuku Shuku מניגריה, שבמערב אפריקה.
תבנית אפייה + נייר אפייה.
קערה.
כוסות וכפות מדידה.
רשת קירור.
מנפה קמח/ אבקת סוכר.
מפריד ביצים.
הוראות הכנה למתכון:
-
1 חממו תנור ל 180 מעלות צ.
-
2 בקערה מערבבים יחד: את הסוכר, הקוקוס והחלמונים ומערבבים עד שנוצר בצק.
-
3 שופכים את הקמח לקערה. יוצרים מהבצק כדורים בגודל אגוז. מצפים כל כדור בקמח בצורה אחידה. מניחים על נייר האפייה.
-
4 אופים 20 דקות. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.
*מה ניתן לעשות עם 3 החלבונים הנותרים? אפשר להכין עוגיות סוכר מ-3 חלבונים מטריפות - למתכון לחצו כאן.
**ברקע התמונה - עוגת ליים מקונגו- למתכון לחצו כאן.
***למה אין במתכון שוקו? כי זה לא שוקו (כמו שוקולית) אלה משהו אחר שגם מבטאים אחרת.
עוגיות מצוינות וקלות להכנה. יצא מצוין.
פתיתי קוקוס ממותק או לא? תודה
