עוגיות גזר ושיבולת שועל ואגוזים, עוגיית גזר סובין שיבולת שועל

1 בקערה מערבבים עם מטרפה: קמח, קינמון ואגוז מוסקט - שמים בצד.

2 מערבבים במיקסר חמאה מומסת וביצה. עד איחוד.

3 מוסיפים את סוכר החום, קמח, שיבולו\ת שועל. מערבבים עד איחוד.

4 מוסיפים את הגזר והאגוזים. מערבבים מעט.

5 בידיים רטובות לוקחים מעט מהבלילה. ויוצרים כדור. (אפשר לשים קערה עם מים לידכם, כדי לטבול במים מידי פעם). מניחים כל כדור על נייר האפייה. במרווח של כ- 2 ס"מ אחד מהשני.

6 עם האצבעות נשטח מעט את הכדורים.

7 נכניס לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות. כ-15 דקות. חשוב לא לאפות יותר מידי.

8 לאחר 10 דקות בידקו את העוגיות. הם צריכות להתגבש להיות קלות להרמה עם מרית בלי להתפרק. תראו שהם בכיוון והעריכו עוד כמה זמן נשאר.

9 העבירו את העוגיות עם התבנית לרשת קירור. כך ימשיכו להאפות מעט.

10 לאחר קירור מוחלט העבירו לכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע.