עוגיות גזר קלות להכנה, עוגיות גזר בצורות

1 במיקסר מערבבים יחד חמאה, תמצית וניל וסוכר כ-5 דקות ללא התערבות. מצרפים את שאר המרכיבים. מערבבים עד שנוצרים פירורים. מוציאים תבנית ממיקסר ולשים ביד עד שנוצר בצק.

2 מעבירים למשטח העבודה ומרדדים בין שני נירות אפייה לעובי של כ-6 מ"מ.

3 מניחים את הבצק על מגש ומכניסים למקרר לכשעתיים.

4 מחממים תנור ל-170 מעלות צ. מוציאים את הבצק מהמקרר.

5 עם חותכנים צרים צורות בבצק. המעבירים לתבנית האפייה שעליה נייר אפייה. אם הבצק מתרכך מידי - מרדדים שוב בין שני ניירות אפייה, ומחזירים מעט למקרר.

6 אופים כ 12-15 דקות או עד השחמה קלה.

7 מעבירם לרשת קירור עד קירור מוחלט.

8 שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.