Name: מתכון עוגת גזר ותפוז הכי טעימה, חיתוכיות גזר ותפוז קלות להכנה וטעימות במיוחד
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 11
Cuisine: חלבי
Ingredients: 2 כוסות קמח תופח / 2; 1/2 כפית מלח.; 1 כפית אגוז מוסקט טח; 170 גרם חמאה, רכה.; 1/3 כוס מיץ תפוזים,; 1 ביצה.; 1 כפית תמצית וניל.; 3/4 כוס סוכר.; 2 כפיות גרד תפוז - ב; 1/2 כוס קוקס טחון.; ½1 כוסות של גזר מגו; להכנת הזיגוג:; 2 כפיות גרד תפוז - ב; ½1 כוסות אבקת סוכר-; 1/2 כוס מיץ תפוזים,

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל- 170 מעלות צ.

2 מקציפים יחד וניל, ביצה, סוכר וחמאה בקערה בינונית עד לאיחוד יסודי. מנפים יחד אגוז מוסקט, מלח וקמח ומוסיפים לתערובת בהדרגה. מוסיפים גרד תפוז ו-1/3 כוס מיץ תפוזים. מערבבים פנימה גזר וקוקוס. מערבבים עד איחוד.

3 מוזגים את הבלילה לתבנית האפייה. אופים 35 דקות או עד שקיסם יוצא נקי או עם מעט פירורים ממרכז העוגה. העבירו לרשת קירור, צננו מעט.

4 הכינו את הזיגוג:

5 בסיר מערבבים יחד אבקת סוכר, קליפת תפוז, ו-1/2 כוס מיץ תפוזים. מערבבים. מחממים מעט את הציפוי כ-2 דקות, מערבבים מידי פעם. שופכים על העוגה.

6 לאחר שהעוגה התקררה, חותכים לריבועים.