עוגת שוקולד עם יין אדום וסירופ יין אדום בתבנית 18 ס"מ

1 חממו תנור ל- 180 מעלות צ.

2 במיקסר או בקערה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת קקאו ומלח.

3 בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצה, השמן והווניל.

4 מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים בעדינות עד לאיחוד. ומוסיפים את היין מידי פעם.

5 מוזגים את הבלילה לתבנית, נותנים 2 מכות קלות עם התבנית על השיש, כדי לישר את הבלילה לגמרי.

6 אופים למשך 30 דקות, או עד שקיסם מוכנס יוצא נקי ברובו, אם תאפו פחות מהרצוי העוגה תשקע עם הוצאתה מהתנור. העבירו לרשת קירור. תנו לעוגה להתקרר בתבנית.

7 בינתיים מכינים את סירופ יין: בסיר מערבבים יחד את הסוכר והיין. מביאים לרתיחה. ערבבו עד שהסוכר יימס ושהיין יתאדה מעט עד כ 4 כפות. כ-15 דקות.

8 מוזגים את סירופ היין על העוגה ונותנים לו להיספג.