עוגת בננות לפסח הכי טעימה

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 חממו תנור ל-180 מעלות צ.

2. 2 במיקסר ערבבו יחד חמאה וסוכר כ-5 דקות על מהירות בינונית-גבוהה ללא התערבות.

3. 3 הוסיפו ביצה, ערבלו עד איחוד ואז הוסיפו את הביצה השנייה. ערבלו עד איחוד.

4. 4 הנמיכו מהירות, הוסיפו את הקמחים ואת הברנדי, התמצית וניל, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה.

5. 5 הוסיפו את הבננות וערבבו רק עד איחוד

6. 6 אם רוצים מוסיפים אגוזים. רק עד שאנו רואים כי האגוזים התערבבו בבלילה.

7. 7 העבירו לתבנית האפייה, אפשר להעזר בלקקן. מישרים עם פלטה מדורגת אם יש צורך. מעטרים בבוטנים קצוצים- לא חובה.

8. 8 אופים כ-30-40 דקות או עד שקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים ונאפתה טוב. זה שלב קריטי כדי שהעוגה לא תהיה לחה מידי.

9. 9 נותנים לעוגה להתקרר בתנור סגור עד קירור מוחלט. מעבירים לרשת קירור.

10. 10 שומרים בטמפרטורת החדר עד שבוע או במקרר.