פאי תפוחים קלאסי לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    33

פאי תפוחים לשניים, הוא פאי טעים, יפה וזהוב שתכינו בקלות לקינוח של ארוחה טובה לשניים. קל למצוא בחניות האפייה פאי בקוטר 14 סמ ויש גם תבניות בחנויות החד פעמי. פאי תפוחים קלאסי וקל להכנה מהיר הכנה ומאוד טעים. קלאסיקה במיטבה.

מרכיבים:

הוראות הכנה:

1 בקערה מערבבים יחד את כל מרכיבי הקלתית. חוץ מחלבון הביצה. עד שנוצר בצק. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים. מעבירים למשטח מקומח היטב ועם מערוך מרדדים את הבצק. לעיגול הגדול מגודל הבצק.

2 מעבירים לתבנית הפאי. לחצו בעדינות את הבצק לתחתית ולדפנות התבנית. השאירו עודפים. הברישו את התחתית בחלבון ביצה והעבירו למקרר למשך 15 דקות לפחות.

3 בסיר של כ-2 ליטר על אש בינונית ממיסים את החמאה. מוסיפים את התפוחים, החלב, הסוכר החום, הסוכר הלבן, הקינמון, הווניל, המוסקט, האגוזים והמלח. הביאו לרתיחה, הנמיכו אש ובשלו במשך 5 עד 6 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שהתפוחים רכים.

4 מוסיפים את הקמח. מערבבים עד איחוד. מסירים מהאש. מעבירים לתבנית אפייה ועליה נייר אפייה ומניחים בצד להתקררות למשך 20 דקות.

5 מחממים תנור ל-180 מעלות צ.

6 ממלאים את הקלתית במלית, במרכז הפאי מניחים יותר מלית. אפשר להיעזר בלקקן. מרדדים את הבצק השני. ומניחים על הקלתית והדקים את שני הבצקים יחד. יוצרים איקס עם סכין במרכז הבצק-ליציאת אדים. מברישים את הבצק בחלבון. מכניסים לתנור לכ-15 דקות.

7 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט. שחררו מהתבנית והעבירו לצלחת הגשה.

8  אפשר לשמור במקרר 3-4 ימים.

תגובות והערות: (0)