מרק עוף עם נטיפי ביצה לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    1,519

מרק עם חזה עוף טרי פרוס לקוביות עם נטיפי ביצה הוא מרק ביתי קל להכנה. השילוב של נטיפי ביצה עם חזה עוף אינו שילוב מוכר במטבח הישראלי ולכן כדאי להכין מרק עוף עם טוויסט של טעם חדש. מתאים מאוד כמנה ראשונה בארוחה זוגית טובה. מנת פתיחה המשאירה טעם של עוד.

מרכיבים:
כלים:

סיר מרק  כ-28 ס"מ 

מחבת.

קערה.

כף ערבוב מעץ

כוסות וכפות מדידה.

כף או מלקחיים.

הוראות הכנה:

1 חממו מחבת על אש נמוכה-בינונית עם שמן לטיגון. הוסיפו את העוף, ג'ינג'ר ושום כתוש. בשלו יחד כ-15 דקות או עד שהעוף ישחים מעט. ערבבו מידי פעם.

2 הוציאו בזהירות עם כף או מלקחיים מהמחבת את הג'ינג'ר.

3 בקערה קטנה ערבבו יחד קורנפלור ומים עד איחוד.

4 חממו בסיר מרק את ציר העוף. שהמרק חם, הוסיפו בזרם דק תוך כדי ערבוב את קערת הקורנפלור. ערבבו עד איחוד.

5 ערבבו. טעמו, אם יש צורך הוסיפו מלח לפי הטעם (וגם פלפל שחור אם רוצים). תנו למרק להסמיך מעט על אש בינונית נמוכה. ערבבו מידי פעם (כ-15 דקות)

6 הביאו לרתיחה. הוסיפו את העוף. ערבבו. זלפו פנימה את הביצה הטרופה תוך כדי ערבוב. ייווצרו לכם נטיפים או חוטים של ביצה.

7 הורידו מהאש והוסיפו את הבצל הירוק. ערבבו. מוכן להגשה.

תגובות והערות: (0)