סופלה בננה קל להכנה ומפנק

1 שמנו את הכלים בספרי קנולה או חמאה ואבקו במעט אבקת סוכר.

2 חממו תנור 200 מעלות צ. הכניסו גם את מגש האפייה. שיתחמם.

3 בקערה עם מזלג מעכו את הבננה עד שהיא תהפוך למחית.

4 העבירו למיקסר, הוסיפו את החלמון, מיץ ליים, 3 כפות סוכר וערבבו יחד עד תערובת אוורירית.

5 במיקסר הקציפו את החלבונים עם 2 כפות סוכר עד פסגות קשות.

6 בעזרת לקקן העבירו 1/4 מהכמות לקערת החלמונים. קפלו עד איחוד. וכך הלאה עד לסיום כל הכמות.

7 חלקו בצורה שווה בין הכלים. הניחו על התבנית החמה.

8 אפו כ-15 דקות. הגישו. אם רוצים, אפשר לעטר באבקת סוכר.