עוגת שוקולד מ-2 מרכיבים בלבד, עוגת שוקולד פאדג', עוגה ללא סוכר
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:50 דקות
-
מספר סועדים:2-3
-
צפיות:1,555
עוגת פאדג' קטנה, משני מרכיבים בלבד: שוקולד וביצים. קלה להכנה וטעימה טעימה. העוגה יכולה להיות פרווה או חלבית: זה תלוי בסוג השוקולד המריר שתבחרו. כל כך קלה להכנה וטעימה. זאת לא עוגה גבוה אבל מענגת. טעם השוקולד בכל ביס הופך אותה לחגיגה אמיתית. שימו לב שאין סוכר אלה תאוות השוקולד נטו.
מיקסר + וו הקצפה.
קערה.
באן מארי/ אמבט מרים.
תבנית מרובעת 15*20 ס"מ. (אנחנו השתמשנו בחד פעמי), תבנית עגולה 18 ס"מ.
לקקן.
פלטה מדורגת.
1 מחממים תנור ל 170 מעלות. מפרידים בין החלמונים והחלבונים לשתי קערות.
2 ממיסים את השוקולד בבאן מרי עד תערובת חלקה. אפשר גם במיקרוגל בפולסים קצרים. שמים בצד שיתקרר מעט, כ- 10 דקות.
3 במיקסר מקציפים את החלבונים (הלבן של הביצה) היטב עד לקבלת כמו קצפת תפוחה ובהירה.
4 מוסיפים לקערת השוקולד הנמס את החלמונים ומערבב היטב עם לקקן עד להטמעת החלמונים בשוקולד.
5 מוסיפים את החלבונים, מעט בכל פעם ומערבבים בתנועות קיפול אל תוך התערובת עד הטמאה.
6 יוצקים אל התבנית. עם פלטה מדורגת מיישרים את הבלילה לכל אורך ורוחב התבנית, בצורה שווה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-20 דקות ואז מכבים את התנור ומשאירים עוד 10 דקות.
7 מוציאים ומצננים. אם רוצים אפשר להוציא מהתבנית ולהעביר לכלי מתאים. אפשר גם לפרוס לריבועים.
הצעות:
*אפשר להוסיף לתערובת, שקדים, צימוקים, אגוזים וכדומה.
*אפשר לקשט באבקת סוכר, לאחר שהעוגה הצטננה באופן מוחלט.
**לבלוג עוגות בקוטר 15-18 ס"מ - לחצו כאן.
-
עוגות | לימי הולדת/ מעוצבות | חלבי
-
עוגות | לימי הולדת/ מעוצבות | חלבי
-
עוגות | עוגה הפוכה | חלבי
-
תוספות | מתכונים מהעולם | פרווה
-
קינוחים | מתכונים מאפריקה | חלבי
