20 מתכונים לראש השנה

עוגת טארט תפוחים לשניים הוא יופי של קינוח שמתחשק לנו ארוחה רומנטית וטובה באוירה צרפתית. הטארט טאטן הוא טארט תפוחים הפוך שמתאפיין בשכבת סוכר מקורמל. קינוח קל להכנה ויפה. כמובן שאפשר להחליף את התפוחים בפירות אחרים כמו בננות, שזיפים, מנגו ועוד אבל אנחנו נצמדות לערב צרפתי מושלם. טארט טאטן תפוחים קל להכנה וטעים בתבנית 15 סמ.

עוגיות דבש הם מעדן אמיתי. דובשניות הכי כייף לאכול בראש השנה וכל השנה. דובשניות הם עוגיות דבש קלות להכנה וטעימות בטירוף. אם רוצים אפשר גם לזגג.

עוגה לבנה ומרשימה. תחתית העוגה עשויה פירורי ביסקוויטים פריכים, דבר החוסך הכנת בצק. העוגה במרקם אוורירי ורך. טעימה מאוד וקלה להכנה.

עוגיות פריכות וטעימות שירשימו את כולם בימי החג ויוסיפו לאווירת החג. ניצור עוגיות המתאימות לראש השנה בעזרת חותכנים בצורת: תפוח, שופר, דבורה, כוורת וכו'. נגיש על צלחת חגיגית לשולחן. **ניתן גם להוסיף שלב נוסף ולזגג ברויאל איסינג או ליצור את העוגיות עם בצק צבעוני.**הבצק נוח לעבודה לילדים.

קציצות הגפילטע פיש שלפנינו יש להם היסטוריה יהודית ארוכה. ההורים של סבתא שלי בוורשה היו אוכלים גפילטע פיש בכל מוצאי שבת. כל כך הופתעתי לשמוע זאת, כיוון שאצלנו מדובר באוכל בחגים בלבד. כמו כן, תוכלו למצוא בהמשך גם מתכון לחזרת לבנה שמכינים בבית, היא חריפה כמו וואסבי ותורמת לארוחה מושלמת. מתכון קל להכנה וטעים.

מכירים את החזרת מהסלק בסופר? אז זה ממש לא זה. זאת החזרת החריפה והמעולה של מזרח אירופה. מתכון לחזרת טעימה של סבא וסבתא. מי שאוהב חזרת כמותנו יהנה. כן.. לוקחים כמות קטנה כל פעם בדר"כ עם גפילטע פיש.

עוגה אוורירית, רכה. מבושמת בתבלינים ומלאת טעם וכבוד בפני השנה החדשה שבפתח. קלה להכנה וכולה הוד והדר. היא קיבלה את שמה: עוגת זהב. מפני שלאחר האפייה היא מקבלת גוון מוזהב. ניתן להכין גם קאפקייקס.

עוגת דבש בספל מלאה במתיקות טבעית ובטעם נהדר. עוגת דבש בכוס היא עסיסית, מתוקה וקלה להכנה. היינו אומרות שעוגת הדבש בכוס מתאימה גם לראש השנה אבל אנחנו אופות אותה כל השנה במסגרת אכילת מוצרים בריאים טעימים וטבעיים.

עוגה עם קמח תירס שמגיעה אלינו הישר ממולדובה הרחוקה והיפה. גילינו את המתכון בטיסה של וויזאייר. כל חודש חברת התעופה מוציאה עיתון שמלווה את הטיסה. מכיוון שסבא שלנו ממולדובה התרגשנו מאוד וגם הרגשנו שיש חותמת מולדובית מזרח אירופאית על המתכון שזה לא עוד עוגת קמח תירס אלה עוגת קמח תירס מיוחדת וטעימה ממולדובה, שעל גבול רומניה. חזרנו לארץ, אפינו והתמוגגנו. העוגה יכולה גם להתאים לראש השנה

ראש השנה מגיע ואנחנו מכינים את העוגה שלנו או הקאפקייקס או כל קינוח אחר ואנו רוצים לקשט בדבורים. כי הן הרי מביאות אלינו את הדבש. ניתן להכין את הדבורים ממרצפן או בצק סוכר. מצ"ב שתי האפשרויות, וציק צאק יש לכם קישוטי דבורים מקסימות שישדרגו כל קינוח. ** זה הזמן להזכיר את החשיבות בשימור הדבורים ולעזור בהישרדותם. מה אפשר לעשות? אם יש לכם גינה או מרפסת יש לכם אפשרות לגדל בה פרחים שמושכים דבורים. על כך צרפנו לינק בהמשך.

עוגה בחושה ועסיסית עם טעם פירותי עשיר. מבושמת בתבלין ריחני. מעוטרת בשקדים ומלאה באגוזים. מאוד טעימה וקלה להכנה. אתם חייבים לנסות. עוגה טעימה בטירוף.

עוגיות דבש עם חמאה מלוחה טעימות וחגיגות. את העוגיות הללו אנחנו מכינות בכל ראש השנה אבל גם בשאר ימות השנה הם מקשטות את שולחן האירוח עם התה או הקפה. אם קניתם בטעות חמאה מלוחה ואתם חושבים מה ניתן לעשות עמה, זהו פתרון נהדר וטעים.

עוגיות דבש טעימות המתאימות לראש השנה. הדבש טעים ואיכותי ונותן לעוגייה את התוספת המתוקה והמיוחדת. מתאימות לראש השנה אבל גם לכל השנה, עוגיות עם דבש בריאות טעים ומזין.

עוגת דבש מרשימה וטעימה שמקורה מרוסיה. מלאת שמנת ודבש. עוגה רכה ומהפנטת. הדבש אפוי לתוך שכבות העוגה וגם משתלב מצוין עם הקרם. עוגה לראש השנה ולכל השנה.