כדורי בשר טחון עם גבינה שמתמוססים בפה ברוטב עגבניות ופסטה אלגנטית הם תענוג אמיתי. ארוחה קלה להכנה וטעימה מאוד. כדאי להוסיף תוספת סלט ירקות או סלט חסה ליד. וכמובן פרמזן, למי שירצה להשים עוד.
שראינו את הרעיון הגאוני של עוגת קנלוני באתר binekocht לפשטידת בולונז לא יכולנו שלא להכין. חיילי קנלוני עומדים להם בתבנית, עליהם רוטב אדום עם בשר טחון ושכבה נדיבה של רוטב בשמל. כמובן שהינו צריכות לעשות שינויים כדי שהארוחה תהיה כשרה וכדי להתאים לתבניות שיש לנו בבית. אבל זה היה שווה את המאמץ כי יצא פשוט חלומי. פשטידת פסטה קנלוני או ריגטוני לארוחת שישי לקול צהלות הילדים שאוהבים פסטה וגם של המבוגרים...(שלנו).
מאפה קל להכנה וטעים מאוד. הטעם נהדר ויש בו שכבה של פסטה, בשר טחון והמון גבינה קשה מגוררת. אי אפשר לטעות. יוצא טעים כל פעם מחדש. לא כשר.
קציצות הבשר הנהדרות הללו מגיעות אלינו מהמטבח המצרי. הם יהיו הקציצות הכי אהובות עליכם ברגע שתנסו אותם. אנחנו תמיד מגישות את הקציצות עם אורז או עם קוסקוס. קלות להכנה וטעימות באופן מוגזם. מי שלא רוצה לטגן, יכול לאפות בתנור.
קציצות בשר טחון חגיגיות וטעימות. קציצות לשבת קלות להכנה מלאות השקעה וטעם. קציצות בתיבול משגע ברוטב נהדר וטעם נהדר בכל ביס. הקציצות האלה הם מלכות שמים. ארוחה לא יקרה המתאימה לשישי ולחגים. אנחנו מגישות אותה תמיד בגאווה כי הם קציצות מלאות הוד והדר והם לא סטנדרטיות בגודל, במראה ובטעם. הקציצות שיעשו לכם את הסוף שבוע.
מנה קלאסית מהטבח השוודי. טעימה ועסיסית. תוספת הסלק והצלפים ממלאים את ההמבורגר בקלילות שאין בהמבורגר רגיל. המנה ששמה השוודי הוא Bife a la Lindström קרויה על שם הנריק לינדסטרום שגדל במשפחה שבדית בסנט פטרסבורג. יש מספר סיפורים על איך בדיוק נוצרה המנה, וכיצד הפכה למאכל שוודי קלאסי. הגרסה שאותה אימצנו יחד עם ההמבורגר היא; שמר לינדסטרום ביקר במלון לבמלון ויט בקלמר בדרום מזרח שוודיה ושם, כאורח, הכין את המנה במטבח. צוות המטבח מאוד התלהב מהמנה והכניסה לתפריט. המתכון התפשט במהירות בכל שוודיה והפך מהר מאוד לשם דבר.
אני אוהבת לימון, ולכן אני כלכך אוהבת את תבשיל הקציצות הזה. הוא קל להכנה עם טעם לימוני מורגש וטעים מאוד. חגיגי ומלא בטעמים. קל להכנה ומומלץ.
פאי שהוא מנה עיקרית מזינה וטעימה. בסיסו הוא בצק פריך והעלה המכסה אותו הנו בצק עלים, רעיון בריטי גאוני וטעים. בפנים חגיגה שלמה של ירקות ובשר שווארמה הודו, שאין מי שלא אוהב. מנה שיש בה הכל. איזה תוספת תתאים ליד מנה שיש בה הכל? אפשר סלט עלים רענן.
ביצים סקוטיות הוא מאכל בריטי, שמקורו כנראה במונגוליה. במסורת המטבח הבריטי זהו מעדן של ביצה קשה עטופה בבשר טחון ומצופה בפירורי לחם. כדורי בשר מוגשים לצד סלט קטן וטעים ורטבים. מנה משביעה וטעימה. מנת פאבים אנגלית.
כדורי בשר מהמסורת הפרסית. כדורי בשר שהם ארוחה. מתאים מאוד לארוחת ערב חגיגית.
פאי מכוסה עשיר וטעים מהמטבח הבלקני. מלית של תרד ובשר טחון עטופה בבצק פריך ומכוסה בעלה. מתאים במיוחד לארוחת ערב.
סירות חצילים ממולאות בבשר טחון עסיסי עם עגבניות טריות ובצלים קצוצים. מנה נפלאה שיכולה לבוא כתוספת או כארוחה בפני עצמה.